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Our story
滋賀県野洲市の中心に位置する「魚丸 野洲店」は、新鮮な魚介と厳選日本酒を炉端焼きで堪能できる海鮮居酒屋です。
漁港直送の鮮魚を熟練の技で仕上げる造り、高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛。藁と炭火で目の前で豪快に焼き上げる香ばしさが、当店の名物です。
活気あるカウンター席と、ゆったり寛げる個室。デートからご家族の食事、会社の宴会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
Commitment
春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。
高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。
滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。
1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。
1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。
高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。
Service
野洲で味わう、五つの愉しみ
炉端焼き・藁焼き
高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。
厳選日本酒・滋賀の地酒
全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。野洲での日本酒飲み比べにも。
朝獲れ鮮魚・お造り
漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。野洲で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。
近江牛・近江どり
滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を野洲で炭火焼きで豪快に。
個室・宴会・貸切
ゆったり寛げる個室、飲み放題付の宴会コース、貸切のご相談も。野洲駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。
HOW TO ENJOY ROBATA
炉端・藁焼きの愉しみ方
カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席の全45席。小さな店だからこそ、藁が上げる炎と爆ぜる音が客席まで届きます。
焼き上がりの表面は藁の燻香をまとっています。まず一切れ目は調味料を使わず、素材そのものの甘みを味わってください。
後半は薬味・岩塩・柑橘で表情を変えて。冬の名物・寒ブリは、脂が塩と柑橘でほどけて後味が軽くなります。
テラス12席を含めお席はすべて喫煙可。辛口から甘口まで、造りや藁焼きに合う滋賀の地酒をスタッフがご提案します。
Producers
高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝
佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。
高知県田野町産田野屋青蜂
太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。
※ 生産者情報は店舗提供。生産者写真は準備中です。
Menu
まずは名物をいくつか。炉端焼き・揚げ物・土鍋ご飯・宴会コース・厳選日本酒まで、全メニューはおしながきページに掲載しています。
土佐直送のカツオを目の前で豪快に藁焼きに。中（約2人前）。
滋賀が誇るブランド牛を藁で香ばしく焼き上げた逸品。
日本各地の美味い鮮魚を、それぞれ合った食べ方で。1人前。
肉厚で大きな縞ホッケ、旨味を凝縮した一夜干し。
一つ一つ丁寧に巻き上げた、出汁たっぷりのだし巻き。
プリッと海老に独自配合の特製マヨ、名物の一皿。
※表示価格は税抜（かっこ内は税込）です。内容は季節や仕入れにより変わります。写真はイメージです。詳しくは店頭にてお尋ねください。
Pairing
3問で、当店の厳選日本酒からおすすめの一杯をご提案します。その日の入荷はスタッフにもお尋ねください。
Q1 / 3
TODAY'S MOOD今日の気分は？
Course
名物「カツオの藁焼き」「お造り」「炉端焼き」を軸にした宴会コースを9種ご用意。いずれも飲み放題（2時間）付き。スタンダードから近江鴨・近江牛の炭火焼き、酒肴づくし、近江牛すき焼きまで。会社の宴会・ご宴席に。
全11品
¥5,000 (tax incl.)
全10品
¥6,000 (tax incl.)
全10品
¥7,000 (tax incl.)
全7品
¥10,000 (tax incl.)
※ 全コースに飲み放題（2時間）付き。価格は税込。事前予約制。全9コースの詳細はコースページをご覧ください。
Signature
高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。
滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。
その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。
ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。
外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。
博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。
8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。
一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。
和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。
Yasu
魚丸 野洲店は、JR野洲駅から徒歩約3分・北野1丁目6-1にある全45席の海鮮居酒屋です。毎日17:00から24:00まで営業しています（料理L.O.23:00／ドリンクL.O.23:30）。ランチ営業は行っておりません。
貸切は20〜30名様、ワンフロアでも店舗まるごとでも承ります。飲み放題（2時間）付の宴会コースは9種・4,500円（税込）から、2〜15名様（近江牛贅沢すき焼きコース 10,000円のみ2〜8名様）。全6品の魚丸お気軽コース（4,500円）は日〜木限定です。
完全個室は8名様までご利用いただけます。全45席の内訳は、カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席です。お席はすべて喫煙可となっています。
名物は高知・土佐佐賀漁港から直送したカツオの藁焼きで、冬は寒ブリに替わるコースもございます。契約牧場の近江牛やこだわり近江鴨の炉端焼きもコースに。日本酒は常時25種類以上。掲載の定番10銘柄では大治郎・喜楽長・一博・七本鎗の4銘柄が滋賀の地酒です。
三上山（近江富士）や御上神社、琵琶湖のほとりを歩いたあと、JR野洲駅から徒歩約3分です。17:00開店なので、日が暮れてからの一軒目にどうぞ。駐車場のご利用については、お電話（077-596-3366）にてお問い合わせください。
Scenes
デートから宴会、一人飲みからご家族の食事まで。野洲駅すぐの魚丸 野洲店は、個室・カウンター・コースで幅広いシーンにお応えします。
落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。野洲の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。
野洲駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。
飲み放題（2時間）付宴会コース9種4,500円〜（税込）、個室・貸切で野洲の会社宴会にも対応。
三上山（近江富士）や琵琶湖のほとりを歩いたあとに。毎日17時開店、24時まで（L.O. 料理23:00／ドリンク23:30）ゆっくりと。
目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。
多彩な料理でご家族にも。野洲駅・琵琶湖に近く、湖南エリアでのお出かけの一軒に最適です。
Voices
接客が丁寧で好感持てる。 料理も美しく、提供も丁寧でもちろん全部美味しい。 たまたまかもしれないが、厨房含め女性中心に運営されてるのかな。どうでもいいことかもしれないけど。
安くて美味しくて雰囲気も良かった。欠点は立地が悪いくらいなので、近くまで来たらオススメです！😁
入り口で迷ってたら すぐにお出迎えしてくれて 気持ちが良かったです。 どのメニューも美味しそうなのと お通しきゅうりとお味噌も美味しすぎました!!! なんといってもすずちゃんが最高の接客してくれて丁寧で可愛くて 美味しくビール呑めました。 またいきます。
お店も清潔感がかり、気取らないけど接客は丁寧なところが良かった。もちろん味もボリュームもよし！
木曜日に行きましたがお店はお客さんで賑わっていました。 漁港直結の今朝獲れのお刺身は新鮮で美味しかったしキレイな盛り付けにテンション上がりました。 人気のポテサラはたっぷりのいくらと、とびこのプチプチ感がたまりませんでした。 ホッケも肉厚で美味しかったです。 帰り際にお店の方から小袋に入ったふりかけのお土産をいただきました。 一つ一つメッセージも書かれてて嬉しかったです。 とっても満足な時間を過ごせました。 ぜひまた行きたいと思いました。
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Group
魚丸は滋賀県内・琵琶湖のほとりに姉妹店を展開。県内の各エリアで、同じ新鮮な海鮮と炉端をお楽しみいただけます。
守山市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Hikone, Shiga彦根市の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Minami-Kusatsu, Shiga草津市・南草津の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Ishiyama, Otsu大津市・石山の海鮮・炉端居酒屋。
店舗を見る → Kusatsu, Shiga気軽に楽しめる魚丸系列の立ち飲みスタンド。
店舗を見る → Kusatsu, Shiga同グループの餃子専門店。
店舗を見る →※ いずれも滋賀エリアの系列店です。詳細・営業時間は各店舗サイトをご確認ください。
Store
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ご予約・コース・貸切のご相談は、お電話にて承ります。皆さまのご来店をお待ちしております。
Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。
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催し・お知らせ
秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。
毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時／ドリンク23時30分です。
催しやお知らせは随時こちらで更新します。