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野洲の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 野洲店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切個室宴会

Our story

深緑のタイル壁に沿って白木のカウンターと木製スツールが並ぶ、魚丸 野洲店のカウンター席 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ テーブル席とカウンター席がワンフロアに並ぶ魚丸 野洲店の店内

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。野洲での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。野洲で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を野洲で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げる個室、飲み放題付の宴会コース、貸切のご相談も。野洲駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

45席の小箱で、炎の近くに座る

カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席の全45席。小さな店だからこそ、藁が上げる炎と爆ぜる音が客席まで届きます。

02

何もつけずに、素材だけを

焼き上がりの表面は藁の燻香をまとっています。まず一切れ目は調味料を使わず、素材そのものの甘みを味わってください。

03

冬は寒ブリを塩と柑橘で

後半は薬味・岩塩・柑橘で表情を変えて。冬の名物・寒ブリは、脂が塩と柑橘でほどけて後味が軽くなります。

04

テラス席まで、煙草と一献

テラス12席を含めお席はすべて喫煙可。辛口から甘口まで、造りや藁焼きに合う滋賀の地酒をスタッフがご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Yasu

野洲 居酒屋 野洲 海鮮 野洲 日本酒 炉端焼き 野洲 近江牛 炉端 野洲駅 居酒屋 野洲 個室 野洲 貸切 野洲 宴会

貸切・お席・アクセスのご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。野洲の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

野洲駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、個室・貸切で野洲の会社宴会にも対応。

観光のあとに

三上山(近江富士)や琵琶湖のほとりを歩いたあとに。毎日17時開店、24時まで(L.O. 料理23:00/ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。野洲駅・琵琶湖に近く、湖南エリアでのお出かけの一軒に最適です。

Column

コラムをすべて見る

野洲 喫煙可 居酒屋の味を自宅で満喫

野洲で喫煙可能な居酒屋の味を、ご自宅や職場で存分に楽しむための活用術

野洲で、心ゆくまで煙草を嗜みながら美味しい料理と美酒を味わえる居酒屋をお探しの方へ。当店は、長年培ってきたおもてなしの心と、厳選された食材で皆様をお迎えしてまいりました。しかし、時にはお店に足を運ぶことが難しい日もあるでしょう。ご自宅でくつろぎたい時、職場で仲間と語らいたい時、あるいは大切な方々と特別な時間を過ごしたいけれど、外出は少し控えたい時など、様々なシーンで「あの居酒屋の味が恋しい」と感じることはありませんか。

そんな時こそ、当店のテイクアウトやデリバリーサービスが皆様のお役に立てるはずです。野洲 喫煙可 居酒屋としての魅力はそのままに、温かいお料理をご指定の場所までお届けしたり、お店でお渡ししたりすることで、皆様の日常にささやかな贅沢と、変わらぬ味わいをお届けしたいと考えています。このコラムでは、当店のテイクアウト・デリバリーサービスを最大限に活用し、いつもの食卓を豊かに彩るためのヒントをご紹介いたします。

ご自宅で、職場で、どこでも「野洲 喫煙可 居酒屋」の味を堪能する

「居酒屋の味は、やはりお店で食べるのが一番」そうお考えの方もいらっしゃるかもしれません。確かに、熱々の料理が目の前で提供され、活気ある空間で楽しむ時間は格別です。しかし、当店が自信を持ってお届けするテイクアウト・デリバリーメニューは、ご自宅や職場でもその鮮度と風味を最大限に保てるよう、調理法から容器選びまで細心の注意を払っています。野洲で愛される当店の味を、場所を選ばずにお楽しみいただけるよう、工夫を凝らしています。

例えば、揚げ物一つとっても、持ち帰り後の状態を考慮し、時間が経っても衣がベタつかず、サクサク感を維持しやすい調理法を採用しています。また、煮物や焼き物といった料理は、冷めても美味しく、温め直すことで再び出来立てのような風味を取り戻せるよう、味付けや素材の選び方にもこだわっています。私たちが大切にしているのは、お客様が蓋を開けた瞬間の期待感を裏切らない、質の高い居酒屋料理を常に提供することです。

  • 厳選食材の変わらぬ品質: 店内で提供しているものと同じ、選び抜かれた新鮮な食材を使用しています。
  • 持ち帰り・配送専用の調理ノウハウ: 時間が経過しても美味しさが損なわれにくいよう、各メニューに最適な調理法を適用しています。
  • 安心安全な容器設計: 汁漏れや匂い移りを防ぎ、料理の温度を保つ工夫がされた専用容器でお届けします。

幹事さん必見!「野洲 宴会 コース」をテイクアウト・デリバリーでアレンジする秘訣

職場の懇親会やご家族での集まり、友人とのパーティーなど、宴会の機会は様々です。野洲 幹事 居酒屋を探されている幹事様にとって、場所選びや料理の手配は頭を悩ませる問題の一つではないでしょうか。特に、喫煙可能な場所が限られている中で、全員が楽しめる空間を見つけるのは一苦労かもしれません。そんな時、当店のテイクアウトやデリバリーを活用すれば、場所の制約を受けずに、当店の味で本格的な宴会を企画することが可能です。

ご予算と人数に合わせた柔軟なコース設定

通常の「野洲 宴会 コース」と同様に、テイクアウト・デリバリーでもお客様のご要望に応じたお料理の組み合わせをご提案できます。例えば、お酒がメインの飲み会であればおつまみ中心に、食事もしっかり楽しみたい場合はご飯ものやボリュームのあるメイン料理を豊富に盛り込むなど、柔軟に対応いたします。参加者の好みやアレルギーにもできる限り配慮し、皆様にご満足いただけるよう努めます。

テイクアウト宴会を成功させるためのポイント

  1. 目的とテーマを明確に: 誕生会、歓迎会、打ち上げなど、宴会の目的によって選ぶべき料理や雰囲気は変わります。
  2. 参加者の好みを事前にリサーチ: 辛い物が好き、肉料理が好き、野菜中心が良いなど、事前に確認しておくとメニュー選びがスムーズです。
  3. 飲み物や追加の準備も忘れずに: 当店の料理に合うお酒や、箸、紙皿などの備品も、必要に応じてご準備ください。
  4. アレルギーや食事制限の共有: 事前にお伝えいただければ、可能な範囲で対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。

贅沢を味わう「野洲 近江牛」を家庭で楽しむ特別な方法

滋賀県が誇るブランド牛「近江牛」。そのとろけるような舌触り、豊潤な旨味は、一度味わったら忘れられない感動を与えてくれます。当店では、厳選された野洲 近江牛を様々な調理法でご提供しておりますが、この特別な食材を、ご家庭でゆっくりと味わっていただくためのテイクアウト・デリバリーメニューもご用意しています。

近江牛の魅力を最大限に引き出すご提案

例えば、丁寧に焼き上げた近江牛のステーキは、お店で食べるようなプロの味をご自宅でお楽しみいただけます。冷めても美味しい特製のソースを添えてお届けしますので、温め直す際も一手間加えるだけで、風味豊かな一皿が完成します。また、近江牛のすき焼きセットやしゃぶしゃぶセットなども、ご家庭での準備が手軽になるよう工夫を凝らしております。新鮮な近江牛と、当店特製の割り下やポン酢をセットにすることで、ご自宅での豪華な食卓を演出できます。

  • ステーキ: 焼き加減を調整し、冷めても肉の旨味が凝縮されるよう調理。特製ソースと共にお届けします。
  • ローストビーフ: しっとりと火を通した近江牛のローストビーフは、薄切りにしてそのままオードブルとしても最適です。
  • 牛丼・しぐれ煮: 近江牛の旨味が溶け込んだ、ご飯が進む一品。手軽に贅沢なランチや夕食を楽しめます。

特別な日のディナーや、ご家族へのおもてなしに、ぜひ当店の近江牛料理をご利用ください。ご自宅でゆっくりと、至福のひとときをお過ごしいただけます。

「野洲駅 飲み屋」の賑わいを自宅へ!テイクアウト・デリバリー利用ガイド

野洲駅周辺は、仕事帰りや休日に立ち寄る野洲駅 飲み屋として賑わいを見せています。当店もその一角で、多くのお客様に親しまれております。駅からのアクセスが良い当店ですが、「今日は家でゆっくり飲みたいけれど、お店の味が恋しい」と感じる日もあるでしょう。そんな時こそ、当店のテイクアウト・デリバリーサービスをご活用ください。お店の賑やかさをそのままご自宅へ、というわけにはいきませんが、いつもの味と品質をそのままにお届けします。

テイクアウト・デリバリーで楽しむ野洲駅前の居酒屋体験

お仕事帰り、駅に到着する前にご注文いただければ、店舗でお受け取りいただくテイクアウトはスムーズです。ご自宅へお帰りになる途中で、お電話一本でご注文を済ませておけば、温かい料理を待たずに持ち帰ることができます。また、ご自宅までお届けするデリバリーサービスは、悪天候の日や、外出が億劫な日に大変便利です。当店の料理とお好きなお酒を準備して、自分だけのプライベートな居酒屋空間を演出してみてください。

  • 通勤・帰宅途中での受け取り: 駅からのアクセスを活かし、事前に注文して立ち寄るだけ。
  • ご自宅でのんびり: デリバリーで自宅まで届けてもらい、時間を気にせずゆったりと過ごす。
  • 急な来客にも対応: 事前のご予約で、急な集まりでも手軽に本格的な居酒屋料理を提供できます。

簡単3ステップ!「野洲 居酒屋」の味をテイクアウト・デリバリーで楽しむ手順

「野洲 居酒屋」の味をご自宅で楽しむのは、想像以上に簡単です。ここでは、テイクアウト・デリバリーサービスのご利用手順を3つのステップでご紹介します。初めての方でも安心してご注文いただけるよう、シンプルで分かりやすい流れになっています。

ステップ1:メニューを選ぶ

  • 当店の公式ウェブサイトや店頭で、テイクアウト・デリバリー可能なメニューをご確認ください。季節限定の特別メニューや、お得なセット、野洲 宴会 コースをアレンジしたオードブルなどもございます。
  • 特に人気の高い「野洲 近江牛」を使った一品や、定番の焼き鳥、揚げ物など、お客様のお好みに合わせてお選びいただけます。
  • ご注文の際に、アレルギーや苦手な食材があれば、お気軽にお申し付けください。可能な限り対応させていただきます。

ステップ2:ご注文と受け取り・配送方法の選択

  • お電話でご注文: 直接店舗へお電話いただき、ご希望のメニュー、お名前、ご連絡先、受け取り時間(テイクアウトの場合)または配送先住所(デリバリーの場合)をお伝えください。
  • オンラインでご注文: 公式ウェブサイトにオンライン注文フォームがある場合は、必要事項をご入力の上、送信してください。
  • テイクアウトの場合は、ご指定の時間にご来店いただき、商品をお受け取りください。デリバリーの場合は、ご指定の時間にスタッフがご自宅までお届けいたします。

ステップ3:お支払い

  • テイクアウトの場合は、商品受け取り時に店頭で現金またはクレジットカードでお支払いください。
  • デリバリーの場合は、お届け時に現金でのお支払い、または事前決済(オンライン決済など)が可能です。ご利用可能な支払い方法については、ご注文時にご確認ください。

まとめ:野洲 喫煙可 居酒屋の新たな楽しみ方

野洲 喫煙可 居酒屋である当店の魅力は、店内で過ごす時間だけにとどまりません。テイクアウトやデリバリーサービスを上手に活用することで、ご自宅や職場、あるいは屋外でのピクニックなど、様々なシーンで当店の本格的な居酒屋料理をお楽しみいただけます。野洲 宴会 コースの幹事様も、野洲 近江牛の贅沢を味わいたい方も、また、気軽に野洲駅 飲み屋の味を自宅で楽しみたい方も、ぜひこの機会に当店のサービスをご利用ください。

お店で過ごす時間とはまた違う、新しい楽しみ方がきっと見つかるはずです。皆様の食卓が、当店の料理によってさらに豊かで楽しいものとなることを願っております。ご注文を心よりお待ちしております。

Voices

カウンターでいただきました。 えびマヨや琵琶マスのお造り、目の前で焼いてくださる旬のお野菜の炉ばた焼が香ばしくて絶品でした! 店員さんがとても親切で、居心地もよい素敵なお店です。 帰り際に毎回いただける手作りふりかけが 家族みんな大好きです!

靖子 ★★★★★ 2 か月前

接客が丁寧で好感持てる。 料理も美しく、提供も丁寧でもちろん全部美味しい。 たまたまかもしれないが、厨房含め女性中心に運営されてるのかな。どうでもいいことかもしれないけど。

T Echigo ★★★★★ 2 か月前

安くて美味しくて雰囲気も良かった。欠点は立地が悪いくらいなので、近くまで来たらオススメです!😁

ああ ★★★★★ 5 か月前

入り口で迷ってたら すぐにお出迎えしてくれて 気持ちが良かったです。 どのメニューも美味しそうなのと お通しきゅうりとお味噌も美味しすぎました!!! なんといってもすずちゃんが最高の接客してくれて丁寧で可愛くて 美味しくビール呑めました。 またいきます。

まーちゃそそそ ★★★★★ 6 か月前

お店も清潔感がかり、気取らないけど接客は丁寧なところが良かった。もちろん味もボリュームもよし!

やまもとたかよ ★★★★☆ 2 年前

木曜日に行きましたがお店はお客さんで賑わっていました。 漁港直結の今朝獲れのお刺身は新鮮で美味しかったしキレイな盛り付けにテンション上がりました。 人気のポテサラはたっぷりのいくらと、とびこのプチプチ感がたまりませんでした。 ホッケも肉厚で美味しかったです。 帰り際にお店の方から小袋に入ったふりかけのお土産をいただきました。 一つ一つメッセージも書かれてて嬉しかったです。 とっても満足な時間を過ごせました。 ぜひまた行きたいと思いました。

さお ★★★★★ 2 年前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 野洲店
Address
〒520-2361 滋賀県野洲市北野1丁目6-1
Tel
077-596-3366
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR野洲駅から徒歩約3分
Seats
全45席/カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席/完全個室 8名様まで/貸切 20〜30名(ワンフロア・店舗まるごと)/全席喫煙可
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
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「炉端と日本酒 魚丸」の木看板と、赤いビールケースを椅子にしたテラス席が並ぶ魚丸 野洲店の外観

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Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
はい、8名様までご利用いただける完全個室をご用意しております。会食や宴会にご利用ください。
野洲駅からのアクセスは?
JR野洲駅から徒歩約3分、野洲市北野1丁目6-1にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースや個室をご用意し、貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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