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野洲の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 野洲店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切個室宴会

Our story

深緑のタイル壁に沿って白木のカウンターと木製スツールが並ぶ、魚丸 野洲店のカウンター席 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ テーブル席とカウンター席がワンフロアに並ぶ魚丸 野洲店の店内

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。野洲での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。野洲で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を野洲で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げる個室、飲み放題付の宴会コース、貸切のご相談も。野洲駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

45席の小箱で、炎の近くに座る

カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席の全45席。小さな店だからこそ、藁が上げる炎と爆ぜる音が客席まで届きます。

02

何もつけずに、素材だけを

焼き上がりの表面は藁の燻香をまとっています。まず一切れ目は調味料を使わず、素材そのものの甘みを味わってください。

03

冬は寒ブリを塩と柑橘で

後半は薬味・岩塩・柑橘で表情を変えて。冬の名物・寒ブリは、脂が塩と柑橘でほどけて後味が軽くなります。

04

テラス席まで、煙草と一献

テラス12席を含めお席はすべて喫煙可。辛口から甘口まで、造りや藁焼きに合う滋賀の地酒をスタッフがご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Yasu

野洲 居酒屋 野洲 海鮮 野洲 日本酒 炉端焼き 野洲 近江牛 炉端 野洲駅 居酒屋 野洲 個室 野洲 貸切 野洲 宴会

貸切・お席・アクセスのご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。野洲の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

野洲駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、個室・貸切で野洲の会社宴会にも対応。

観光のあとに

三上山(近江富士)や琵琶湖のほとりを歩いたあとに。毎日17時開店、24時まで(L.O. 料理23:00/ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。野洲駅・琵琶湖に近く、湖南エリアでのお出かけの一軒に最適です。

Column

コラムをすべて見る

野洲の居酒屋料理をご自宅で!

野洲の居酒屋料理をご自宅で楽しむ新常識:テイクアウト・デリバリー徹底活用術

滋賀県野洲市。琵琶湖の恵み豊かなこの地には、心温まるおもてなしと、旬の食材を活かした美味しい料理を提供する「野洲 居酒屋」が数多く存在します。仕事帰りや友人との語らい、大切な人とのひとときを過ごす場所として、私たちの日常に欠かせない存在ですよね。しかし、時には「お店に行きたいけれど、なかなか時間が取れない」「小さな子どもがいるから外食は難しい」「自宅でゆっくりとお店の味を楽しみたい」と感じることもあるでしょう。

そんな時にこそ、ぜひ活用していただきたいのが、野洲 居酒屋のテイクアウトやデリバリーサービスです。今や、居酒屋の本格的な味わいを、ご自宅で手軽に楽しめる時代。単なるお弁当とは一線を画す、お店ならではのこだわりが詰まった逸品たちが、あなたの食卓を彩ります。今回は、野洲 居酒屋のテイクアウト・デリバリーを最大限に楽しむための秘訣を、具体的な活用術と共にご紹介いたします。

おうちでの居酒屋体験、もっと充実させたい!賢い注文と準備のポイント

「野洲 居酒屋」の味をご自宅で、と聞くと、なんだかワクワクしますよね。しかし、「どんな料理を頼んだらいいの?」「お店の味を自宅で再現できるの?」といった疑問や不安をお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。せっかくなら、ただ持ち帰るだけでなく、お店で味わうような感動と満足感を、ご自宅でも存分に体験したいものです。

テイクアウトやデリバリーは、お店の味を気軽に楽しめる便利なサービスですが、ちょっとした工夫でその満足度は格段に向上します。ここでは、賢い注文の仕方から、料理を最高の状態で楽しむための準備まで、具体的なポイントをお伝えします。

  • メニュー選びのコツ

    お店の看板メニューはもちろんのこと、テイクアウトやデリバリーに特化した限定メニューにも注目しましょう。持ち帰りやすい工夫がされていたり、自宅での温め直しを前提とした調理がされていたりする場合があります。例えば、揚げ物なら冷めても衣がサクサクする工夫がされているか、煮物なら味がしっかり染みていて温め直しても美味しいか、といった視点も大切です。

  • 受け取り・配達時間の調整

    料理の鮮度や温かさを保つため、受け取りや配達の時間は非常に重要です。食事の時間に合わせて、逆算して注文するようにしましょう。特に、野洲 海鮮料理など鮮度が命のものは、なるべく早く召し上がることが美味しさの秘訣です。

  • 事前準備でスムーズに

    注文した料理が届く前に、食卓の準備を済ませておくと、スムーズに「おうち居酒屋」をスタートできます。取り皿やお箸、飲み物、そしてテーブルを彩るちょっとした小物を準備するだけで、ぐっとお店の雰囲気に近づきます。

【具体的解決策1】野洲 海鮮・炉端焼きを自宅で極める!鮮度と香ばしさを保つ秘訣

野洲 居酒屋の魅力の一つといえば、新鮮な野洲 海鮮料理と、炭火でじっくり焼き上げた野洲 炉端焼きですよね。これらの逸品を自宅で楽しむ際、最も気になるのが「鮮度」と「温かさ、香ばしさ」ではないでしょうか。お店で食べるのと同じ感動を、ご自宅で再現するための具体的な方法をご紹介します。

新鮮な野洲 海鮮を美味しくいただくための工夫

野洲の居酒屋では、琵琶湖の恵みはもちろん、全国各地から仕入れた旬の魚介を提供しています。テイクアウト・デリバリーでも、その鮮度を保つための工夫がされていますが、ご自宅でのちょっとした一手間で、さらに美味しくいただけます。

  • 受け取ったらすぐに冷蔵庫へ

    刺身や海鮮丼など、生ものの野洲 海鮮料理は、受け取ったらすぐに冷蔵庫のチルド室など、温度の低い場所で保管しましょう。食べる直前に冷蔵庫から出すのが理想的です。

  • 盛り付けで視覚も楽しむ

    お店のように美しく盛り付けるのは難しいかもしれませんが、工夫次第で食卓が華やぎます。例えば、大皿に全てを盛り付けるのではなく、小皿に少しずつ取り分けたり、大葉やきゅうりのスライス、茗荷などを添えるだけでも、見た目が大きく変わります。緑や赤の野菜を添えると、彩り豊かになります。

  • わさびや醤油にもこだわる

    お店で提供される薬味や醤油も美味しいものですが、ご自宅に少し良いわさびや、お好みの刺身醤油があれば、ぜひ試してみてください。いつもと違う風味で、さらに満足度が高まります。

野洲 炉端焼きの香ばしさを再体験する温め方

炭火でじっくり焼き上げられた野洲 炉端焼きは、独特の香ばしさが魅力です。テイクアウトやデリバリーでは冷めてしまうこともありますが、上手に温め直すことで、お店の味にぐっと近づけることができます。

  • 魚介の炉端焼き(干物、焼き魚など)

    魚介類は、電子レンジではなく、魚焼きグリルやオーブントースターで温め直すのがおすすめです。アルミホイルを敷いて、中弱火でじっくりと加熱することで、焦げ付くことなく、皮はパリッと身はふっくらと仕上がります。焦げ付きが心配な場合は、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにするのも良いでしょう。特に、熱々の状態で大根おろしを添えると、より一層美味しくいただけます。

  • 肉・野菜の炉端焼き(串焼き、野菜焼きなど)

    串焼きや野菜焼きなども、同様にオーブントースターやフライパンで温め直すと良いでしょう。フライパンを使う場合は、焦げ付かないように少量の油をひくか、クッキングシートを敷いてください。蓋をして蒸し焼きにすると、中までしっかり温まります。焼き鳥であれば、少しだけ焦げ目を付けると香ばしさが増し、七味唐辛子などをかけるとより美味しく楽しめます。

  • 一手間で出来立て感アップ

    温め直した炉端焼きに、提供されたタレを再度かけたり、レモンを絞ったりすることで、出来立てのような香りと風味を取り戻すことができます。特に、熱々のうちにタレを絡めると、より味が染み込み美味しくなります。

【具体的解決策2】野洲 日本酒と料理の調和:ご自宅で極めるペアリング術

「野洲 居酒屋」の醍醐味といえば、美味しい料理と共に味わう野洲 日本酒ですよね。地元滋賀の地酒から、全国各地の銘酒まで、様々な日本酒が料理の味を一層引き立ててくれます。テイクアウト・デリバリーでも、ご自宅でそのペアリングを存分に楽しむためのヒントをご紹介します。

料理に合わせた野洲 日本酒の選び方

居酒屋の料理は多岐にわたりますが、基本的な相性を知っておくと、日本酒選びがもっと楽しくなります。

  • さっぱりとした海鮮料理には辛口の純米酒

    野洲 海鮮の刺身やカルパッチョなど、素材の味を活かした料理には、キレのある辛口の純米酒や純米吟醸酒がおすすめです。口の中をリフレッシュし、次の料理へと誘ってくれます。

  • 濃厚な味付けの炉端焼きには米の旨味が凝縮された酒

    タレで味付けされた焼き鳥や、脂の乗った魚の野洲 炉端焼きには、米の旨味がしっかりと感じられる純米吟醸や純米大吟醸、または熟成酒がよく合います。料理のコクと日本酒の旨味が相乗効果を生み出します。

  • 季節限定の野洲 日本酒を試す

    野洲 居酒屋では、季節ごとに限定の日本酒を提供していることもあります。テイクアウト・デリバリーの際に、お店の方に「この料理に合うおすすめの日本酒はありますか?」と尋ねてみるのも良いでしょう。思わぬ発見があるかもしれません。

日本酒の温度帯を意識して楽しむ

日本酒は、温度によって味わいが大きく変化するお酒です。ご自宅でも、その変化を楽しんでみましょう。

  • 冷やして(5~10℃):すっきりと爽やかな飲み口

    吟醸香の高い日本酒や、野洲 海鮮料理と合わせる場合は、少し冷やして飲むのがおすすめです。グラスも冷やしておくと、より美味しくいただけます。

  • 常温(15~20℃):米本来の旨味と香りが開く

    純米酒など、米の旨味をしっかり楽しみたい日本酒は、常温で飲むと豊かな香りと味わいが広がります。特に、野洲 炉端焼きなど温かい料理との相性が良いとされています。

  • 燗(30~55℃):まろやかで奥深い味わい

    熱燗は、日本酒の持つ旨味やコクがより一層引き立つ温度帯です。冬場の寒い時期には特におすすめ。湯煎でゆっくり温めるのが、まろやかな燗をつけるコツです。

【具体的解決策3】ご家庭で手軽に実現!野洲 宴会プランニングのコツ

会社の同僚や友人、家族との集まりを、ご自宅で気軽に「野洲 宴会」として楽しんでみませんか?野洲 居酒屋のテイクアウト・デリバリーを活用すれば、準備の手間を最小限に抑えつつ、本格的な料理で盛り上がることができます。ここでは、おうち宴会を成功させるためのプランニング術をご紹介します。

メニュー構成のアイデア

複数の料理を組み合わせることで、お店のコース料理のような満足感が得られます。

  • 前菜からメイン、締めまでバランス良く

    まずは、冷製の野洲 海鮮(刺身盛り合わせやカルパッチョ)や、居酒屋ならではの定番おつまみ(枝豆、唐揚げなど)を前菜に。メインには、温かい野洲 炉端焼きや、煮込み料理などを。締めには、おにぎりや茶漬け、またはお店自慢の丼ものなどを選ぶと、満足度の高いコースが完成します。

  • パーティーセットやオードブルの活用

    多くの野洲 居酒屋では、テイクアウト・デリバリー用に、数種類の料理がセットになったオードブルやパーティーセットを提供している場合があります。これらを活用すれば、メニュー選びに悩むことなく、バランスの取れた食事が楽しめます。人数に合わせてサイズを選べるのも嬉しいポイントです。

  • アレルギーや好みに配慮した選択

    参加者のアレルギーや苦手な食材がある場合は、事前に確認し、対応可能な野洲 居酒屋を選ぶか、個別の料理で調整しましょう。お店によっては、アレルギー対応の相談に乗ってくれる場合もあります。

雰囲気づくりと準備で「おうち宴会」を格上げ

料理だけでなく、ちょっとした演出を加えることで、ご自宅での宴会がより一層盛り上がります。

  • 食器やグラスにこだわる

    いつものお皿ではなく、少し凝った和皿や、ガラスの器を使ってみましょう。日本酒を飲むなら、お気に入りのぐい吞みやお猪口を用意するのも良いでしょう。料理がより美味しそうに見え、気分も高まります。

  • BGMで空間を演出

    お店のような活気あるBGMを流したり、落ち着いたジャズや和風の音楽を流したりすることで、空間の雰囲気をコントロールできます。会話の邪魔にならない程度の音量で、心地よい空間を作りましょう。

  • 取り分ける手間を考慮する

    大皿料理を注文する際は、各自が取りやすいようにトングや大皿用のスプーン、フォークを用意しておきましょう。また、小皿を多めに用意しておくと、色々な料理を少しずつ楽しむことができます。

【具体的解決策4】「北野 居酒屋」の隠れた逸品を発見!テイクアウト限定メニューの魅力

野洲駅周辺には、個性豊かな北野 居酒屋が軒を連ねています。普段お店ではあまり目にしないけれど、実はテイクアウトやデリバリーでしか味わえない、そんな「隠れた逸品」があることをご存知でしょうか?お店の新しい魅力を発見できる、テイクアウト限定メニューの楽しみ方をご紹介します。

テイクアウト専用に開発されたメニューとは?

多くの北野 居酒屋では、テイクアウトの需要に応える形で、特別なメニューを開発しています。これらは、持ち帰りや自宅での再加熱を前提に、美味しさが長持ちするよう工夫が凝らされていることが多いです。

  • 冷めても美味しい、野洲の創作和食

    例えば、出汁巻卵や煮物、和風ローストビーフなど、冷めても味が落ちにくい和食は、テイクアウトにぴったりです。北野 居酒屋ならではの職人技が光る逸品を、ご自宅でじっくり味わうことができます。

  • ご飯が進む!特製のお弁当や丼もの

    ランチや夕食に最適な、海鮮ちらし寿司や特製ソースのカツ丼、秘伝のタレを使った焼き鳥丼など、テイクアウト限定で提供されるお弁当や丼ものも人気です。ボリューム満点で、お店の味を気軽に楽しめるのが魅力です。

  • 季節の食材をふんだんに使った限定品

    旬の魚介や野菜をふんだんに使った季節限定メニューも、テイクアウトで登場することがあります。お店の最新情報をチェックして、その時期にしか味わえない特別な料理をぜひ見つけてみてください。野洲 海鮮の旬の味わいを自宅で堪能できるチャンスです。

情報収集のコツ:お店のSNSやウェブサイトをチェック

テイクアウト限定メニューや、日替わりのおすすめ情報は、お店の公式ウェブサイトやSNS(Instagram, Facebookなど)で発信されていることが多いです。注文する前に、これらの情報をこまめにチェックすることをおすすめします。

  • 最新情報を常に確認する

    北野 居酒屋のSNSアカウントをフォローしたり、ウェブサイトをブックマークしたりして、新しいメニューやキャンペーン情報を逃さないようにしましょう。

  • 電話で直接問い合わせてみる

    ウェブサイトやSNSに情報がなくても、電話で直接問い合わせてみるのも有効です。「テイクアウトで何かおすすめはありますか?」と尋ねれば、お店の方から直接、隠れた逸品を紹介してもらえるかもしれません。

  • 口コミ情報も参考に

    実際にテイクアウトを利用した人の口コミやレビューも、メニュー選びの参考になります。特に、写真付きのレビューは、盛り付けのイメージやボリューム感を知る上で役立ちます。

実践ステップ:おうち居酒屋を成功させる5つの準備チェックリスト

これまでご紹介してきた活用術を実践し、ご自宅で最高の「野洲 居酒屋」体験をするための具体的な準備ステップをまとめました。このチェックリストを活用して、スムーズにおうち居酒屋をオープンしましょう。

  1. お店選びとメニュー決定
    • テイクアウト・デリバリーに対応している野洲 居酒屋をピックアップしましたか?
    • 野洲 海鮮、野洲 炉端焼き、野洲 日本酒に合う料理など、食べたいメニューを決めましたか?
    • 参加者の好みやアレルギーを考慮したメニューを選びましたか?
    • テイクアウト限定メニューやお得なセットがあるか確認しましたか?
  2. 注文方法と受け取り(配達)の確認
    • 電話、ウェブサイト、アプリなど、注文方法を確認しましたか?
    • 受け取り(配達)時間、場所、支払い方法を確認しましたか?
    • 特にデリバリーの場合、配達エリア内か確認しましたか?
  3. 食卓の準備と雰囲気づくり
    • 取り皿、お箸、フォーク、おしぼりなど、必要な食器類を準備しましたか?
    • 日本酒を飲むなら、冷酒器や徳利、お猪口、グラスなどを準備しましたか?
    • テーブルクロスやランチョンマット、季節の小物などで彩りを添えましたか?
    • BGMや照明で、お店のような雰囲気を演出する準備はできましたか?
  4. 料理を受け取ってからのひと工夫
    • 鮮度が命の野洲 海鮮は、到着後すぐに冷蔵庫へ入れましたか?
    • 温め直す料理は、美味しく温め直すための道具(オーブントースター、魚焼きグリル、フライパンなど)を用意しましたか?
    • 料理を盛り付けるためのスペースを確保しましたか?
    • お店で提供されたタレや薬味を忘れずに準備しましたか?
  5. ドリンクの準備
    • 野洲 日本酒やビール、焼酎など、料理に合うドリンクを選びましたか?
    • ノンアルコールドリンクも準備しましたか?
    • ドリンクは冷やしたり、燗をつけたりと、適切な温度にしましたか?

まとめ:野洲 居酒屋の味を、もっと身近に、もっと豊かに

いかがでしたでしょうか。今回は、野洲 居酒屋のテイクアウト・デリバリーサービスを最大限に活用し、ご自宅で本格的な居酒屋体験を楽しむための具体的な方法をご紹介しました。

お店でしか味わえないと思っていた新鮮な野洲 海鮮料理や、香ばしい野洲 炉端焼き。そして、それらに寄り添う野洲 日本酒の数々。これらが、テイクアウトやデリバリーによって、もっと気軽に、もっと身近な存在になりました。普段の食卓をちょっと贅沢に彩りたい時、家族や友人と心置きなく「野洲 宴会」を楽しみたい時、あるいは北野 居酒屋の新しい魅力を発見したい時など、様々なシーンでテイクアウト・デリバリーサービスは活躍してくれます。

お店で培われた職人技と、厳選された旬の食材が織りなす「野洲 居酒屋」の味。ぜひ、この活用術を参考に、ご自宅であなただけの特別な居酒屋時間を創造してみてください。そして、時にはお店に足を運び、作り手の顔を見ながら、出来立ての感動を味わうのも、また格別なものです。野洲の食文化を、これからも様々な形で楽しんでいきましょう。

Voices

カウンターでいただきました。 えびマヨや琵琶マスのお造り、目の前で焼いてくださる旬のお野菜の炉ばた焼が香ばしくて絶品でした! 店員さんがとても親切で、居心地もよい素敵なお店です。 帰り際に毎回いただける手作りふりかけが 家族みんな大好きです!

靖子 ★★★★★ 2 か月前

接客が丁寧で好感持てる。 料理も美しく、提供も丁寧でもちろん全部美味しい。 たまたまかもしれないが、厨房含め女性中心に運営されてるのかな。どうでもいいことかもしれないけど。

T Echigo ★★★★★ 2 か月前

安くて美味しくて雰囲気も良かった。欠点は立地が悪いくらいなので、近くまで来たらオススメです!😁

ああ ★★★★★ 5 か月前

入り口で迷ってたら すぐにお出迎えしてくれて 気持ちが良かったです。 どのメニューも美味しそうなのと お通しきゅうりとお味噌も美味しすぎました!!! なんといってもすずちゃんが最高の接客してくれて丁寧で可愛くて 美味しくビール呑めました。 またいきます。

まーちゃそそそ ★★★★★ 6 か月前

お店も清潔感がかり、気取らないけど接客は丁寧なところが良かった。もちろん味もボリュームもよし!

やまもとたかよ ★★★★☆ 2 年前

木曜日に行きましたがお店はお客さんで賑わっていました。 漁港直結の今朝獲れのお刺身は新鮮で美味しかったしキレイな盛り付けにテンション上がりました。 人気のポテサラはたっぷりのいくらと、とびこのプチプチ感がたまりませんでした。 ホッケも肉厚で美味しかったです。 帰り際にお店の方から小袋に入ったふりかけのお土産をいただきました。 一つ一つメッセージも書かれてて嬉しかったです。 とっても満足な時間を過ごせました。 ぜひまた行きたいと思いました。

さお ★★★★★ 2 年前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 野洲店
Address
〒520-2361 滋賀県野洲市北野1丁目6-1
Tel
077-596-3366
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR野洲駅から徒歩約3分
Seats
全45席/カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席/完全個室 8名様まで/貸切 20〜30名(ワンフロア・店舗まるごと)/全席喫煙可
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
Googleマップで見る
「炉端と日本酒 魚丸」の木看板と、赤いビールケースを椅子にしたテラス席が並ぶ魚丸 野洲店の外観

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
はい、8名様までご利用いただける完全個室をご用意しております。会食や宴会にご利用ください。
野洲駅からのアクセスは?
JR野洲駅から徒歩約3分、野洲市北野1丁目6-1にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースや個室をご用意し、貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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