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野洲の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 野洲店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切個室宴会

Our story

深緑のタイル壁に沿って白木のカウンターと木製スツールが並ぶ、魚丸 野洲店のカウンター席 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ テーブル席とカウンター席がワンフロアに並ぶ魚丸 野洲店の店内

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。野洲での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。野洲で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を野洲で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げる個室、飲み放題付の宴会コース、貸切のご相談も。野洲駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

45席の小箱で、炎の近くに座る

カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席の全45席。小さな店だからこそ、藁が上げる炎と爆ぜる音が客席まで届きます。

02

何もつけずに、素材だけを

焼き上がりの表面は藁の燻香をまとっています。まず一切れ目は調味料を使わず、素材そのものの甘みを味わってください。

03

冬は寒ブリを塩と柑橘で

後半は薬味・岩塩・柑橘で表情を変えて。冬の名物・寒ブリは、脂が塩と柑橘でほどけて後味が軽くなります。

04

テラス席まで、煙草と一献

テラス12席を含めお席はすべて喫煙可。辛口から甘口まで、造りや藁焼きに合う滋賀の地酒をスタッフがご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Yasu

野洲 居酒屋 野洲 海鮮 野洲 日本酒 炉端焼き 野洲 近江牛 炉端 野洲駅 居酒屋 野洲 個室 野洲 貸切 野洲 宴会

貸切・お席・アクセスのご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。野洲の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

野洲駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、個室・貸切で野洲の会社宴会にも対応。

観光のあとに

三上山(近江富士)や琵琶湖のほとりを歩いたあとに。毎日17時開店、24時まで(L.O. 料理23:00/ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。野洲駅・琵琶湖に近く、湖南エリアでのお出かけの一軒に最適です。

Column

コラムをすべて見る

野洲駅で叶える特別な夜

野洲駅で特別な一夜を 野洲 居酒屋で叶える思い出

野洲駅周辺で特別な日のお店探しに迷われていませんか? 大切なビジネスパートナーをお迎えする接待、家族や親しい友人との記念日、あるいは誕生日のお祝いなど、普段使いとは一味違う、記憶に残るようなひとときを過ごしたいと願う皆様へ。

数ある野洲 居酒屋の中でも、当店は「大切な方と過ごす特別な時間」を何よりも大切にしています。食材へのこだわり、心温まるサービス、そして上質な空間で、皆様の特別な一日を彩るお手伝いをさせていただきます。

この記事では、野洲駅 飲み屋でのとっておきの夜を計画されている皆様が、安心して当店を選び、最高の思い出を作っていただけるよう、具体的な魅力と利用のヒントをご紹介いたします。

大切なお店選び、こんなお悩みありませんか?

野洲駅 飲み屋は数多く存在しますが、特に接待や記念日といった「ここぞ」という大切なシーンで利用するお店選びは、普段以上に慎重になりますよね。幹事様や企画者様が抱えるお悩みは尽きません。

  • 料理の質や素材にこだわり、相手に心から喜んでもらいたい。

  • プライベートな会話を楽しめる個室や、落ち着いた空間を確保したい。

  • 参加者の好みやアレルギーに柔軟に対応してもらえるか心配。

  • 幹事としてスムーズに段取りを進め、参加者全員が満足する宴会にしたい。

  • 記念日であれば、サプライズや特別な演出をお願いできるお店が良い。

せっかくなら、誰もが「また来たい」と感じるような、とっておきの場所を選びたいものです。当店は、そんな皆様のお悩みに真摯に向き合い、最高の時間をご提供することをお約束します。

野洲駅 飲み屋の決定版!大切な日を彩る当店の魅力

当店は野洲駅からもほど近い場所に位置し、野洲 居酒屋の中でも特に、大切な方をもてなす接待や、家族や恋人との記念日といった特別なシーンにふさわしい空間と料理をご提供しています。お客様のお悩みを解決し、記憶に残る一日を演出するためのこだわりをご紹介しましょう。

地元の恵みと漁港直送鮮魚が織りなす極上の味わい

  • 野洲 海鮮へのこだわり: 毎朝、全国の漁港から直接届く漁港直送鮮魚は、その日の最も良いものだけを厳選。新鮮だからこそ味わえる魚本来の旨味を、刺身はもちろん、炙りや煮付けなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。季節ごとの旬の魚は、その時々の最高の美味しさをお届けします。

  • 野洲 炉端焼きで五感を刺激: 目の前で焼き上げる野洲 炉端焼きは、食材の香ばしい香りが食欲をそそります。鮮魚はもちろん、地元の野菜や厳選された肉を、熟練の職人が最高の火加減で提供。炎を囲んで語らう時間は、特別な思い出となるでしょう。

  • 野洲 近江牛で贅沢を: 滋賀が誇るブランド牛、野洲 近江牛も当店自慢の一品です。口の中でとろけるような上質な肉質と、奥深い旨味は、大切なゲストへのおもてなしや、記念日のディナーに最適です。ステーキ、炙り寿司など、様々な形で近江牛の魅力を最大限に引き出します。

心ゆくまで楽しめる厳選された銘酒と空間

  • 野洲 日本酒の品揃え: 料理に合わせて、全国各地から厳選した野洲 日本酒を豊富にご用意しております。淡麗辛口から芳醇な味わいまで、お客様の好みや料理とのペアリングを考慮し、最適な一本をご提案いたします。焼酎やワイン、カクテルも充実しており、どなた様にもお好みのドリンクが見つかります。

  • 用途に合わせた多様な空間: 接待や記念日には、周りを気にせず落ち着いて過ごせる個室が最適です。当店では、少人数から利用できる個室を複数ご用意しており、プライベートな時間を大切にしたいお客様に大変好評です。また、大人数での野洲 宴会には、野洲 貸切 居酒屋としてもご利用いただけます。最大で大人数の団体様まで収容可能な広々とした空間で、思い出に残るパーティーを企画できます(具体的な収容人数はご予約時にお尋ねください)。

  • 野洲 喫煙可 居酒屋としての配慮: 愛煙家のお客様にも安心してご利用いただけるよう、当店は野洲 喫煙可 居酒屋です。お食事を楽しみながら、喫煙スペースでリラックスしていただけます。

幹事様も安心!スムーズな野洲 宴会をサポート

  • 充実の野洲 宴会 コース: 大切な野洲 宴会を成功させるため、予算や内容に合わせて選べる多彩なコースをご用意しております。旬の食材をふんだんに使用した季節限定コースや、野洲 近江牛をメインにした贅沢コースなど、目的や参加者の顔ぶれに合わせて最適なプランをお選びいただけます。飲み放題付きのコースもございますので、お会計もスムーズです。

  • 野洲 幹事 居酒屋として徹底サポート: 幹事様が抱える「お店選びが大変」「当日まで不安」といったお悩みを解決するため、当店では経験豊富なスタッフがプランニングから当日まで丁寧にサポートいたします。料理の内容やドリンクの相談はもちろん、サプライズの演出や席の配置など、細やかなご要望にもお応えできるよう努めております。アレルギーや苦手な食材がある場合は、事前にお申し付けいただければ対応いたします。

大切な接待・記念日を成功させるための準備ガイド

最高のひとときを過ごすためには、事前の準備が鍵となります。ここでは、野洲駅 飲み屋での特別な日をスムーズに、そして心ゆくまで楽しむためのステップをご紹介します。野洲 居酒屋をお探しの幹事様や、記念日を計画されている方はぜひ参考にしてください。

ご予約から当日までの流れ

  1. 目的と予算の明確化: どのようなシーンでの利用か(接待、記念日、誕生日、顔合わせなど)、参加者の人数、大まかな予算を決めましょう。これにより、適切なコースや個室の選定がスムーズになります。
  2. 日程の決定と早期予約: 特に週末や祝日、イベントシーズンは混み合いますので、早めの日程決定と予約をおすすめします。野洲 貸切 居酒屋をご希望の場合は、さらに余裕を持ったご予約が安心です。
  3. コース・料理内容の相談: 当店のスタッフにご連絡いただき、ご希望のコースや料理内容、アレルギーの有無などをお伝えください。野洲 宴会 コースはもちろん、野洲 海鮮や野洲 近江牛を盛り込んだ特別メニューのご相談も承ります。野洲 日本酒のペアリングについても、お気軽にお尋ねください。
  4. サプライズや演出の打ち合わせ: 記念日であればケーキの手配やメッセージプレート、花束の準備など、サプライズの計画があれば事前にご相談ください。野洲 幹事 居酒屋として、お客様の特別な演出を全力でサポートいたします。
  5. 当日の確認と最終調整: ご来店前に、最終的な人数変更や時間の確認、交通手段などを参加者と共有しておくと安心です。北野 居酒屋エリアからもアクセスしやすい立地ですので、初めての方にも分かりやすいように案内してあげると親切です。
  6. 当日は心ゆくまでお楽しみください: 準備は私たちにお任せいただき、当日は大切な方との会話と美味しい料理、そして野洲 炉端焼きの臨場感を存分にお楽しみください。野洲 喫煙可 居酒屋ですので、お連れ様で喫煙される方がいらっしゃってもご安心いただけます。

野洲駅での特別なひとときを、ぜひ当店で

野洲駅 飲み屋の数ある選択肢の中から、接待や記念日といった大切な日に、当店をご検討いただき誠にありがとうございます。野洲 居酒屋として、お客様にとって最高の思い出となるような場所を提供することを使命としております。

漁港直送鮮魚の絶品料理、野洲 炉端焼きの醍醐味、そして野洲 近江牛の贅沢な味わい。これらを彩る野洲 日本酒の豊かな品揃え。個室や野洲 貸切 居酒屋としての柔軟な対応、そして野洲 喫煙可 居酒屋としての配慮も忘れません。

野洲 宴会の幹事様には、きめ細やかなサポート体制で、安心してお任せいただけるよう努めてまいります。どのようなご要望でも、まずは一度ご相談ください。お客様の「行ってみたい・利用したい」というお気持ちを、最高の形でお迎えできるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。

北野 居酒屋エリアからもアクセスしやすい当店で、大切な方との語らいの時間を、ぜひお過ごしください。

Voices

カウンターでいただきました。 えびマヨや琵琶マスのお造り、目の前で焼いてくださる旬のお野菜の炉ばた焼が香ばしくて絶品でした! 店員さんがとても親切で、居心地もよい素敵なお店です。 帰り際に毎回いただける手作りふりかけが 家族みんな大好きです!

靖子 ★★★★★ 2 か月前

接客が丁寧で好感持てる。 料理も美しく、提供も丁寧でもちろん全部美味しい。 たまたまかもしれないが、厨房含め女性中心に運営されてるのかな。どうでもいいことかもしれないけど。

T Echigo ★★★★★ 2 か月前

安くて美味しくて雰囲気も良かった。欠点は立地が悪いくらいなので、近くまで来たらオススメです!😁

ああ ★★★★★ 5 か月前

入り口で迷ってたら すぐにお出迎えしてくれて 気持ちが良かったです。 どのメニューも美味しそうなのと お通しきゅうりとお味噌も美味しすぎました!!! なんといってもすずちゃんが最高の接客してくれて丁寧で可愛くて 美味しくビール呑めました。 またいきます。

まーちゃそそそ ★★★★★ 6 か月前

お店も清潔感がかり、気取らないけど接客は丁寧なところが良かった。もちろん味もボリュームもよし!

やまもとたかよ ★★★★☆ 2 年前

木曜日に行きましたがお店はお客さんで賑わっていました。 漁港直結の今朝獲れのお刺身は新鮮で美味しかったしキレイな盛り付けにテンション上がりました。 人気のポテサラはたっぷりのいくらと、とびこのプチプチ感がたまりませんでした。 ホッケも肉厚で美味しかったです。 帰り際にお店の方から小袋に入ったふりかけのお土産をいただきました。 一つ一つメッセージも書かれてて嬉しかったです。 とっても満足な時間を過ごせました。 ぜひまた行きたいと思いました。

さお ★★★★★ 2 年前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 野洲店
Address
〒520-2361 滋賀県野洲市北野1丁目6-1
Tel
077-596-3366
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR野洲駅から徒歩約3分
Seats
全45席/カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席/完全個室 8名様まで/貸切 20〜30名(ワンフロア・店舗まるごと)/全席喫煙可
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
Googleマップで見る
「炉端と日本酒 魚丸」の木看板と、赤いビールケースを椅子にしたテラス席が並ぶ魚丸 野洲店の外観

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
はい、8名様までご利用いただける完全個室をご用意しております。会食や宴会にご利用ください。
野洲駅からのアクセスは?
JR野洲駅から徒歩約3分、野洲市北野1丁目6-1にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースや個室をご用意し、貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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