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野洲の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 野洲店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切個室宴会

Our story

深緑のタイル壁に沿って白木のカウンターと木製スツールが並ぶ、魚丸 野洲店のカウンター席 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ テーブル席とカウンター席がワンフロアに並ぶ魚丸 野洲店の店内

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。野洲での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。野洲で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を野洲で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げる個室、飲み放題付の宴会コース、貸切のご相談も。野洲駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

45席の小箱で、炎の近くに座る

カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席の全45席。小さな店だからこそ、藁が上げる炎と爆ぜる音が客席まで届きます。

02

何もつけずに、素材だけを

焼き上がりの表面は藁の燻香をまとっています。まず一切れ目は調味料を使わず、素材そのものの甘みを味わってください。

03

冬は寒ブリを塩と柑橘で

後半は薬味・岩塩・柑橘で表情を変えて。冬の名物・寒ブリは、脂が塩と柑橘でほどけて後味が軽くなります。

04

テラス席まで、煙草と一献

テラス12席を含めお席はすべて喫煙可。辛口から甘口まで、造りや藁焼きに合う滋賀の地酒をスタッフがご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Yasu

野洲 居酒屋 野洲 海鮮 野洲 日本酒 炉端焼き 野洲 近江牛 炉端 野洲駅 居酒屋 野洲 個室 野洲 貸切 野洲 宴会

貸切・お席・アクセスのご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。野洲の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

野洲駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、個室・貸切で野洲の会社宴会にも対応。

観光のあとに

三上山(近江富士)や琵琶湖のほとりを歩いたあとに。毎日17時開店、24時まで(L.O. 料理23:00/ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。野洲駅・琵琶湖に近く、湖南エリアでのお出かけの一軒に最適です。

Column

コラムをすべて見る

野洲 貸切居酒屋で叶える個室の賢い使い方

野洲で特別な時間を。貸切居酒屋の個室を使いこなす極意

野洲で居酒屋をお探しの方へ、当店が提供する特別な空間についてご紹介します。プライベートな時間を大切にしたい、周りを気にせず仲間と盛り上がりたい、そんな願いを叶えるのが、当店の個室や野洲 貸切 居酒屋としての柔軟な対応です。大切な人との食事から、大人数での宴会まで、あらゆるシーンで最高のひとときをお過ごしいただけるよう、この記事では個室の賢い使い方を徹底解説します。

野洲 貸切 居酒屋で「個室」を選ぶメリットとは?

個室を選ぶ最大の魅力は、何と言ってもそのプライベート感にあります。賑やかな居酒屋の雰囲気も良いですが、大切な会話や落ち着いた時間を過ごしたい時には、個室が最適です。当店では、お客様の様々なニーズに応えるため、多種多様な個室をご用意しております。

  • 周りを気にせず会話に集中できる: ビジネスの接待や家族の記念日など、集中したい会話がある場面では、個室は周囲の喧騒から離れて、お互いの声がしっかりと届く環境を提供します。秘めておきたい話や、じっくりと語り合いたい時に最適です。
  • サプライズ演出がしやすい: 誕生日や記念日のお祝いなど、特別なサプライズを計画されている方にとって、個室は絶好の舞台となります。照明の調整やプレゼントを渡すタイミングなど、お店のスタッフと協力しながら、感動的な瞬間を演出できます。
  • お子様連れでも安心: 小さなお子様と一緒の外食は、周りの目を気にしてしまいがちです。個室であれば、お子様が多少声を出したり、動き回ったりしても、他のお客様に迷惑をかける心配が少なく、親御さんも安心して食事を楽しめます。
  • ビジネスシーンでの利用に最適: 大切な取引先との会食や、社内のチームビルディングなど、ビジネスの場においても個室は大きなメリットをもたらします。機密性の高い話も安心してでき、また、食事をしながら親睦を深める上でも、和やかな雰囲気を作りやすいでしょう。

このように、個室は単に食事をする場所というだけでなく、その場の目的や雰囲気をより豊かにするための重要な要素となります。

シーン別!野洲の個室席、賢い使い分けガイド

当店の個室は、広さや雰囲気、設備など、それぞれに特徴があります。ここでは、お客様の目的や人数に合わせて、どのように個室を選び、活用すれば良いかの具体的なヒントをご紹介します。野洲 貸切 居酒屋としての当店ならではの柔軟性をご体験ください。

親しい仲間との飲み会や女子会に:少人数向け個室

気の置けない友人との飲み会や、気兼ねなく楽しめる女子会には、肩肘張らずリラックスできる雰囲気の個室がおすすめです。周りの目を気にせず、積もる話に花を咲かせたり、写真を撮ったり、自由にお過ごしいただけます。

  • おすすめポイント: アットホームな空間で、リラックスして過ごせる。会話が弾むレイアウト。
  • 活用術: 当店の豊富なアラカルトメニューから、みんなでシェアできるお料理をいくつか選んでみましょう。地元の旬野菜を使ったお料理や、野洲 海鮮の新鮮な刺身盛り合わせなどは、会話をより一層盛り上げます。野洲 居酒屋ならではの活気を感じつつも、個室でプライベート感も保てます。
  • ご予約のヒント: 週末や繁忙期は早めのご予約をおすすめします。窓から景色が見えるお部屋や、掘りごたつ席など、ご希望があれば予約時にお申し付けください。

大切な接待や会食に:落ち着いた雰囲気の個室

ビジネスでの会食や、目上の方をお招きする接待など、きちんとした場では、落ち着いた雰囲気の上質な個室が求められます。当店の和の趣を感じさせる個室は、会話を邪魔しない落ち着いた照明と、ゆったりとした空間で、大切なゲストとの時間を格別なものにします。

  • おすすめポイント: 上質で洗練された空間。静かで落ち着いた会話が可能。
  • 活用術: 接待には、当店の料理長が腕を振るうコース料理が最適です。特に、滋賀の誇るブランド牛である野洲 近江牛を様々な調理法で味わえるコースは、お客様にも大変ご好評いただいております。旬の食材をふんだんに使った季節の料理や、野洲 海鮮の新鮮な魚介を盛り込んだ献立は、会話のきっかけにもなります。
  • ご予約のヒント: 料理内容の相談や、アレルギー・苦手な食材の有無など、事前に細かくお伝えいただくことで、よりパーソナルなおもてなしが可能です。飲み放題の有無や、お酒の種類についてもご相談ください。

家族のお祝いや記念日に:ゆったりと過ごせる個室

お子様を交えての家族のお祝いや、両親の還暦祝い、結婚記念日など、家族水入らずでゆっくりと過ごしたい時には、広々とした個室が重宝します。当店の個室は、小さなお子様連れでも安心してお食事ができるよう、配慮が行き届いています。

  • おすすめポイント: 広々とした空間で、お子様連れでも安心。サプライズ演出の相談も可能。
  • 活用術: お祝いの席では、お料理を大皿でシェアしたり、お子様向けのメニューをご用意したりと、ご家族皆様が楽しめる工夫が大切です。誕生日ケーキの持ち込みや、記念写真の撮影など、ご要望があればお気軽にご相談ください。事前にご予約いただく際に、サプライズの内容やタイミングを打ち合わせることで、よりスムーズな進行が可能です。
  • ご予約のヒント: お子様の人数や年齢を事前にお知らせいただけると、お席の配置やメニューのご提案がしやすくなります。

会社宴会や大人数での集まりに:貸切利用と広々個室

会社の忘年会・新年会、歓送迎会、同窓会など、大人数での集まりには、一体感が生まれる広々とした空間や、時には店舗全体の野洲 貸切 居酒屋としての利用が最適です。当店では、大規模な宴会にも対応できる個室や、条件によっては店舗貸切も承っております。

  • おすすめポイント: 一体感のある宴会が可能。レイアウトの自由度が高い。
  • 活用術: 貸切利用の場合、プロジェクターやマイクなど、会議や余興に必要な設備について事前に相談が可能です。コース料理に飲み放題を組み合わせることで、予算管理も容易になり、野洲 幹事 居酒屋を探している方にとっても大変便利です。大人数でのご予約は、早めに日程を確定し、詳細をお店と打ち合わせることが成功の鍵です。
  • ご予約のヒント: 貸切をご希望の場合は、可能な限りお早めにご連絡ください。人数の変動にも柔軟に対応いたしますが、確定人数は1週間前までにお知らせいただけるとスムーズです。

幹事さん必見!「野洲 幹事 居酒屋」としてのお店の活用術

宴会や会食の幹事を任されたら、お店選びから当日の運営まで、何かと気を遣うものですよね。当店は、幹事さんの負担を少しでも軽減し、参加者全員が心ゆくまで楽しめるよう、様々なサポート体制を整えています。特に、野洲 幹事 居酒屋としての利用を検討されている方へ、スムーズな運営のためのヒントをお伝えします。

予約前のチェックリスト

  1. 利用人数と希望日時を確定する: まずは参加人数と希望の曜日・時間を決めておきましょう。貸切利用や人気のある個室は、早めに埋まってしまうことがあります。
  2. 利用シーンを伝える: 忘年会、接待、家族のお祝いなど、どのような目的で利用するのかを具体的に伝えてください。これにより、最適な個室やコースをご提案できます。
  3. 予算とコース内容の希望を伝える: 一人当たりの予算や、食べたい料理のジャンル(例: 野洲 近江牛を使った料理、野洲 海鮮が中心のコースなど)を具体的に伝えると、お店側も提案しやすくなります。
  4. アレルギーや苦手な食材を伝える: 参加者の中にアレルギーを持つ方や、苦手な食材がある場合は、必ず事前に伝えてください。可能な限り対応させていただきます。
  5. サプライズ演出の相談: お祝いのケーキや花束の手配、BGMのタイミングなど、サプライズを考えている場合は、早めに相談しましょう。
  6. アクセスも確認: 参加者の皆さんがスムーズに来店できるよう、野洲駅 飲み屋として当店へのアクセス方法や所要時間を確認し、案内しておくと親切です。

当日のスムーズな運営のために

  1. 早めの到着で最終確認: 予約時間の少し前に到着し、個室の準備状況や、料理の提供タイミングなど、最終的な打ち合わせをしておくと安心です。
  2. お店のスタッフとの連携: 困ったことや追加の要望があれば、遠慮なくスタッフにお声がけください。スムーズな進行をサポートします。
  3. 支払い方法の確認: 事前に支払い方法(現金、クレジットカード、割り勘など)を確認し、参加者にも伝えておくと、お会計時にもたつかずに済みます。

野洲の味覚を個室で堪能!おすすめメニューのご紹介

当店の魅力は、個室や貸切の空間だけではありません。地元野洲の豊かな自然が育んだ食材を活かした、こだわりの料理も自慢です。特別な空間で、特別な料理を味わう喜びをぜひご体験ください。

  • 近江牛の逸品: 滋賀が誇るブランド牛、野洲 近江牛は、きめ細やかな肉質ととろけるような脂の旨みが特徴です。当店では、ステーキや炙り寿司、すき焼きなど、様々な調理法で近江牛の魅力を最大限に引き出した逸品をご提供しています。個室でゆっくりと味わう至福の時間は格別です。
  • 漁港直送の新鮮な海鮮: 琵琶湖の恵みはもちろんのこと、日本海の新鮮な海の幸も野洲 海鮮としてご提供しています。旬の魚介を職人が丁寧に捌く刺身や、炙り、煮付けなど、素材本来の味を活かした料理の数々をご堪能ください。
  • 滋賀の地酒と厳選焼酎: 地元の蔵元から仕入れる滋賀の地酒は、野洲の料理との相性も抜群です。また、全国各地から厳選した焼酎も豊富に取り揃えております。個室でじっくりと、料理と酒のマリアージュをお楽しみいただけます。
  • 季節限定メニュー: 旬の食材は、その時期にしか味わえない特別な美味しさがあります。当店では、季節ごとに変わる限定メニューをご用意し、いつご来店いただいても新しい味との出会いをお届けしています。

これらの料理の数々を、プライベートな個室空間でゆったりとご堪能いただくことで、より一層記憶に残る時間となることでしょう。

野洲 貸切 居酒屋で、忘れられないひとときを。

「野洲 貸切 居酒屋」として、そしてお客様の様々なニーズに応える個室を備えた居酒屋として、当店は皆様の大切なひとときを最高の形でサポートいたします。プライベートな会話を楽しみたい時も、大人数で盛大に盛り上がりたい時も、当店の個室や貸切スペースが、皆様の期待を超える体験を提供することをお約束します。

個室の利用は、ただ単に部屋を借りるだけではありません。それは、周りの喧騒から離れ、大切な人たちとの絆を深め、記憶に残る思い出を作るための特別な選択です。野洲 居酒屋での新たな発見と感動を、ぜひ当店でお探しください。幹事の方も、初めての方も、どうぞお気軽にご相談ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

特別な日のお祝いから日常のささやかな楽しみまで、野洲 貸切 居酒屋の当店が、皆様の期待に応える最高の空間とおもてなしをご提供いたします。

Voices

カウンターでいただきました。 えびマヨや琵琶マスのお造り、目の前で焼いてくださる旬のお野菜の炉ばた焼が香ばしくて絶品でした! 店員さんがとても親切で、居心地もよい素敵なお店です。 帰り際に毎回いただける手作りふりかけが 家族みんな大好きです!

靖子 ★★★★★ 2 か月前

接客が丁寧で好感持てる。 料理も美しく、提供も丁寧でもちろん全部美味しい。 たまたまかもしれないが、厨房含め女性中心に運営されてるのかな。どうでもいいことかもしれないけど。

T Echigo ★★★★★ 2 か月前

安くて美味しくて雰囲気も良かった。欠点は立地が悪いくらいなので、近くまで来たらオススメです!😁

ああ ★★★★★ 5 か月前

入り口で迷ってたら すぐにお出迎えしてくれて 気持ちが良かったです。 どのメニューも美味しそうなのと お通しきゅうりとお味噌も美味しすぎました!!! なんといってもすずちゃんが最高の接客してくれて丁寧で可愛くて 美味しくビール呑めました。 またいきます。

まーちゃそそそ ★★★★★ 6 か月前

お店も清潔感がかり、気取らないけど接客は丁寧なところが良かった。もちろん味もボリュームもよし!

やまもとたかよ ★★★★☆ 2 年前

木曜日に行きましたがお店はお客さんで賑わっていました。 漁港直結の今朝獲れのお刺身は新鮮で美味しかったしキレイな盛り付けにテンション上がりました。 人気のポテサラはたっぷりのいくらと、とびこのプチプチ感がたまりませんでした。 ホッケも肉厚で美味しかったです。 帰り際にお店の方から小袋に入ったふりかけのお土産をいただきました。 一つ一つメッセージも書かれてて嬉しかったです。 とっても満足な時間を過ごせました。 ぜひまた行きたいと思いました。

さお ★★★★★ 2 年前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 野洲店
Address
〒520-2361 滋賀県野洲市北野1丁目6-1
Tel
077-596-3366
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR野洲駅から徒歩約3分
Seats
全45席/カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席/完全個室 8名様まで/貸切 20〜30名(ワンフロア・店舗まるごと)/全席喫煙可
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
Googleマップで見る
「炉端と日本酒 魚丸」の木看板と、赤いビールケースを椅子にしたテラス席が並ぶ魚丸 野洲店の外観

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
はい、8名様までご利用いただける完全個室をご用意しております。会食や宴会にご利用ください。
野洲駅からのアクセスは?
JR野洲駅から徒歩約3分、野洲市北野1丁目6-1にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースや個室をご用意し、貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

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