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野洲の炉端と日本酒 ― 炉端と日本酒 魚丸 野洲店

海鮮炉端藁焼きカツオ近江牛日本酒地酒貸切個室宴会

Our story

深緑のタイル壁に沿って白木のカウンターと木製スツールが並ぶ、魚丸 野洲店のカウンター席 エビクリーム春巻き いくらのせポテトサラダ テーブル席とカウンター席がワンフロアに並ぶ魚丸 野洲店の店内

Commitment

一

カツオの大きさ

春は2〜3kgの若い初鰹を、秋には脂ののった4〜5kgの大きな戻り鰹を厳選して仕入れています。

二

高知県産の生鰹

高知県の鰹はほとんどが一本釣り。魚体が綺麗で身の痛みが少なく、こだわりの鰹を漁港より直送入荷しています。

三

滋賀県の藁

滋賀県内の契約農家さんから自分達で藁刈りした広大な田んぼの藁を使用。乾燥させた藁は火力が強く、燻す香りも最高です。

四

焼き加減

1000℃にも達する藁の高火力で皮から5mmほど身に焼き色つくようしっかり焼き、身側は藁の余熱で加熱し皮目の旨味をとどめます。

五

カットの厚み

1センチ以上の肉厚なカットにすることで口いっぱいに藁の香りが広がり、鰹の旨味もたっぷりでモチモチの食感も。

六

こだわりの塩

高知の海水から手作りで塩職人が作る完全天日塩。中でも粒の大きなものを厳選し、まろやかなミネラルの味わいと軽い食感が楽しめます。

Service

01

Robata

高知直送のカツオ、滋賀県産の近江牛を目の前で藁焼きに。旬の魚介や野菜も炭火でじっくり、素材の味を最大限に引き出します。

02

Sake

全国各地から選び抜いた日本酒を、滋賀の地酒とともに辛口から甘口まで豊富に。料理に合わせてスタッフがお好みの一杯をご提案。野洲での日本酒飲み比べにも。

03

Seafood

漁港直送の鮮魚を職人が造りに仕上げます。野洲で味わう海の幸を、お造り五種盛りなど旬の一皿で。

04

Omi Beef

滋賀県産・近江牛の藁焼きや味噌漬け、近江どりの一夜干し。滋賀のブランド食材を野洲で炭火焼きで豪快に。

05

Private

ゆったり寛げる個室、飲み放題付の宴会コース、貸切のご相談も。野洲駅すぐで会社の宴会やご宴席にも最適です。

HOW TO ENJOY ROBATA

Robata Story

01

45席の小箱で、炎の近くに座る

カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席の全45席。小さな店だからこそ、藁が上げる炎と爆ぜる音が客席まで届きます。

02

何もつけずに、素材だけを

焼き上がりの表面は藁の燻香をまとっています。まず一切れ目は調味料を使わず、素材そのものの甘みを味わってください。

03

冬は寒ブリを塩と柑橘で

後半は薬味・岩塩・柑橘で表情を変えて。冬の名物・寒ブリは、脂が塩と柑橘でほどけて後味が軽くなります。

04

テラス席まで、煙草と一献

テラス12席を含めお席はすべて喫煙可。辛口から甘口まで、造りや藁焼きに合う滋賀の地酒をスタッフがご提案します。

Producers

高知県土佐佐賀漁港活魚の大輝

佐賀は黒潮が日本で最初にぶつかる場所でカツオの一本釣りが盛んな町。高知県の中でも有数の魚のまちです。

高知県田野町産田野屋青蜂

太陽の光だけを熱源に手間ひまかけてつくられる本物の天日塩。全て手作業で作ることで口の中でほどける塩の結晶に育つ最高峰の天日塩です。

藁焼きの様子

Pairing

Q1 / 3

TODAY'S MOOD今日の気分は?

MAIN DISHメインは何にする?

SAKE PREFERENCEお酒の好みは?

YOUR PAIRING

CRISP & CLEAN淡麗辛口 × 白身・貝の造り

滋賀の地酒「大治郎」や高知「安芸虎」など、すっきりとした辛口の純米酒を。白身魚や貝の造りの繊細な甘みを引き立て、最初の一杯から締めまで爽やかに。

RICH & BOLDコク旨純米吟醸 × 近江牛の藁焼き

滋賀・木之本の「七本鎗」や福岡「若波」など、旨味の濃い純米酒を。近江牛の藁焼きや濃厚な炉端に負けず、旨味と旨味を重ねて。

AROMATIC & SMOKY香り高い吟醸 or ぬる燗 × カツオの藁焼き

華やかな「喜楽長 純米吟醸」や「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」を、カツオの藁焼きの香ばしさに。香りに香りを重ねて。

WARM & BALANCEDやわらか熱燗 × 季節の炉端・だし巻き

ぬる燗が映える滋賀の「一博」や島根「十旭日」を、季節の炉端やだし巻き卵に。長い夜に寄り添う、穏やかなバランス。

Course

全11品

魚丸スタンダードコース

¥5,000 (tax incl.)

全10品

こだわり近江鴨の炭火焼きコース

¥6,000 (tax incl.)

全10品

近江牛の炭火焼きコース

¥7,000 (tax incl.)

全7品

近江牛贅沢すき焼きコース

¥10,000 (tax incl.)

宴会コースをすべて見る

Signature

カツオの藁焼き
01

STRAW-GRILLED BONITO高知直送 カツオの藁焼き

高知直送のカツオを藁の炎で豪快に。香ばしさと旨味が凝縮した名物。

近江牛の藁焼き
02

STRAW-GRILLED OMI BEEF滋賀県産 近江牛の藁焼き

滋賀のブランド牛を藁で焼き上げ、香ばしさと旨味を最大限に。

鮮魚の造り盛り合わせ
03

FRESH SASHIMI PLATTER漁港直送 鮮魚の造り

その日水揚げの新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り込む造り。

ホッケの一夜干し
04

OVERNIGHT-DRIED HOKKEホッケの一夜干し

ふっくら肉厚のホッケを香ばしく焼き上げた炉端の定番。

厚揚げの炉端焼き
05

ROBATA-GRILLED TOFU厚揚げの炉端焼き

外は香ばしく中はふんわり、炭火で焼き上げる厚揚げ。

炙り博多明太子
06

SEARED MENTAIKO炙り博多明太子

博多明太子を炉端で香ばしく炙って。日本酒のお供に。

8時間煮込んだ豚の角煮
07

BRAISED PORK BELLY8時間煮込んだ豚の角煮

8時間じっくり煮込んで、とろけるまで仕上げた豚の角煮。

魚丸のだし巻き玉子
08

DASHI OMELETTE魚丸のだし巻き玉子

一つ一つ手で巻き上げた、出汁たっぷりの逸品。

和三盆のクレームブリュレ
09

WASANBON BRÛLÉE和三盆のクレームブリュレ

和三盆の上品な甘さとパリッと香ばしいカラメルで締めくくりを。

Yasu

野洲 居酒屋 野洲 海鮮 野洲 日本酒 炉端焼き 野洲 近江牛 炉端 野洲駅 居酒屋 野洲 個室 野洲 貸切 野洲 宴会

貸切・お席・アクセスのご質問を見る

Scenes

デート・記念日

落ち着いた和の空間と個室で特別な夜を。野洲の中心で、鮮魚の造りと滋賀の地酒を。

接待・会食

野洲駅近くの個室で落ち着いた接待・会食を。近江牛の藁焼きと厳選日本酒が印象に残ります。

宴会・団体

飲み放題(2時間)付宴会コース9種4,500円〜(税込)、個室・貸切で野洲の会社宴会にも対応。

観光のあとに

三上山(近江富士)や琵琶湖のほとりを歩いたあとに。毎日17時開店、24時まで(L.O. 料理23:00/ドリンク23:30)ゆっくりと。

一人飲み

目の前で調理を楽しめる活気あるカウンター席。一皿と一杯を、自分のペースで。

ご家族・観光

多彩な料理でご家族にも。野洲駅・琵琶湖に近く、湖南エリアでのお出かけの一軒に最適です。

Column

コラムをすべて見る

野洲で特別な貸切宴会を

野洲で特別な時間を演出する、貸切居酒屋の魅力

大切な方の接待、家族や友人との記念日、はたまた部署の懇親会や気の置けない仲間との会合。野洲で特別な集まりを計画する際、皆様はどのような場所をお探しでしょうか。単なる食事の場ではなく、会話が弾み、記憶に残る一夜を過ごせる場所。そんな願いを叶えるのが、私たち野洲の貸切居酒屋です。

野洲駅からもほど近いこの場所で、お客様一人ひとりの「特別な時間」を最高の形でお迎えしたい。私たちは、そう願っています。新鮮な海の幸、滋賀の豊かな恵み、そして心温まるおもてなしで、皆様の宴を彩ります。特に、プライベートな空間で周りを気にせず語り合える「貸切」という選択は、その集まりの価値を格段に高めるでしょう。

  • 野洲の地で、大切な時間を過ごすための最適な選択肢。
  • 接待、記念日、各種宴会にぴったりの「貸切」空間。
  • 野洲駅からのアクセスも良好で、集合・解散もスムーズ。

「特別な一日」を台無しにしないために:幹事様のお悩み解決

「せっかくの接待なのに、周りの喧騒で声が聞こえない…」「記念日のお祝い、もっとプライベートな空間でゆっくりしたかった…」「大人数の宴会、お店選びから手配まで、幹事の負担が大きすぎる…」

野洲で居酒屋を探す際、このようなお悩みを抱えたご経験はありませんか?多くの場合、お店選びの失敗は、その日の集まり全体の雰囲気を損ねてしまうことにつながりかねません。特に、重要な接待や、年に一度の記念日、あるいは会社の大人数での宴会となると、幹事様にかかるプレッシャーは計り知れないものです。

一般的な野洲の居酒屋では、賑やかさは魅力である一方で、落ち着いた会話を求める場面では不向きなこともあります。また、個室が完備されていても、広さや雰囲気が限定的であったり、他のお客様の声が漏れてしまったりすることも。料理の質、ドリンクの種類、アレルギー対応、そして喫煙の可否など、細かな点まで気を配る必要があり、これらすべてを満足させるお店を見つけるのは至難の業です。

  • 周囲の喧騒を気にせず、集中できるプライベート空間の確保の難しさ。
  • 記念日や接待など、特別な目的での利用に適した雰囲気の店舗が少ない。
  • 大人数での野洲 宴会において、幹事様の準備・手配負担が大きい。
  • 料理、ドリンク、サービス、そして喫煙の可否など、多様なニーズへの対応が不十分なケース。

野洲の貸切居酒屋が提供する、五感で味わう極上の解決策

私たちが野洲で営む貸切居酒屋は、上記のようなお客様のお悩みを解決し、あらゆるシーンで最高のひとときをお届けするために存在します。お客様のご要望に応じたきめ細やかなサービスと、厳選された食材が織りなす珠玉の料理で、思い出に残る特別な時間をお約束いたします。

プライベートを極める貸切空間:野洲駅近くの隠れ家

当店の最大の魅力は、他のお客様に気兼ねなく、完全にプライベートな空間で過ごせる「貸切」という選択肢です。野洲駅からもアクセスしやすい立地でありながら、一歩足を踏み入れればそこは、お客様だけの特別な場所。周りの喧騒を忘れ、大切な方々との会話に集中できる環境をご提供します。少人数での接待から、大人数での大規模な野洲 宴会まで、人数や目的に合わせて空間を自由にお使いいただけます。

また、喫煙されるお客様にとっても快適な時間をお過ごしいただけるよう、野洲 喫煙可 居酒屋として設備を整えております。プライベートな空間だからこそ、喫煙・非喫煙のどちらのお客様も互いに配慮しつつ、リラックスしてお過ごしいただけると考えております。大切な商談の場である接待でも、周りを気にせず本音で語り合える。記念日のお祝いでは、心ゆくまで喜びを分かち合える。そんな理想の居酒屋体験を、野洲の地で実現いたします。

  • 完全貸切で、他のお客様を気にせずプライベートな時間を満喫。
  • 野洲駅からの利便性が高く、集まりやすい立地。
  • 人数や目的に合わせて空間を柔軟にアレンジ可能。
  • 野洲 喫煙可 居酒屋として、喫煙者にも配慮した快適な空間。

野洲の恵みを堪能!漁港直送鮮魚と炉端焼き、そして近江牛

料理は、宴の成功を左右する最も重要な要素の一つです。当店では、野洲の地の利を活かし、新鮮で質の高い食材を厳選してご提供しております。特に自慢は、毎日漁港直送で仕入れる「漁港直送鮮魚」。その日の朝に獲れたばかりの旬の魚介を、刺身、焼き物、煮物など、素材の味を最大限に引き出す調理法でご提供いたします。野洲 海鮮にこだわる皆様にも、きっとご満足いただけることでしょう。

また、香ばしい香りが食欲をそそる「野洲 炉端焼き」も当店の看板メニューです。目の前でじっくりと焼き上げる旬の野菜や魚介、そして滋賀のブランド肉「近江牛」。備長炭で丁寧に炙ることで、素材本来の旨みが凝縮され、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。野洲 近江牛は、口の中でとろけるような柔らかさと上品な甘みが特徴。接待でのおもてなしにも、記念日の特別なディナーにも相応しい逸品です。北野 居酒屋をお探しのお客様にも、野洲のこの地で最高のお料理をご提供いたします。

  • 毎日漁港直送の新鮮な「野洲 海鮮」を、最も美味しい調理法で。
  • 香ばしい香りが食欲をそそる、当店の名物「野洲 炉端焼き」。
  • 滋賀が誇るブランド肉「野洲 近江牛」を炉端焼きで贅沢に。
  • 季節ごとに変わる旬の食材を活かした、野洲 居酒屋ならではの特別メニュー。

銘酒と共に祝う、野洲 日本酒とこだわりの宴会コース

美味しい料理には、それに合う素晴らしいお酒が欠かせません。当店では、滋賀県内外から厳選した「野洲 日本酒」を豊富に取り揃えております。辛口から甘口まで、純米吟醸から大吟醸まで、お客様のお好みに合わせて、また料理に合わせて最適な一本をご提案いたします。日本酒に詳しい方も、そうでない方も、きっと新たな発見があることでしょう。

そして、お客様のニーズに応えるべく、様々な「野洲 宴会 コース」をご用意しております。ご予算や、お料理の内容、品数など、細かなご要望にも柔軟に対応いたします。接待であれば、前菜から〆までをバランス良く配し、会話の邪魔にならないタイミングで提供。記念日であれば、サプライズ演出やデザートプレートの準備など、特別な日を彩るお手伝いをさせていただきます。野洲 幹事 居酒屋として、幹事様の負担を軽減し、参加者全員が心から楽しめるよう、きめ細やかなサービスを心がけております。

  • 厳選された「野洲 日本酒」の豊富なラインナップ。
  • お客様の希望に合わせた柔軟な「野洲 宴会 コース」の提案。
  • 接待や記念日に合わせた、きめ細やかなお料理の提供と演出。
  • 幹事様の準備を徹底的にサポートし、安心して当日を迎えられる体制。

幹事様も安心!きめ細やかなサポート体制

「アレルギーを持つ方がいるが、対応してもらえるか不安」「サプライズを仕掛けたいが、お店に協力してもらえるか」「当日の進行がスムーズにいくか心配」このような幹事様のお悩みにも、当店は真摯にお応えします。私たちは、お客様の「特別な日」が最高の形で迎えられるよう、きめ細やかなサポート体制を整えております。

食材のアレルギーや苦手なものについては、事前にお伺いし、可能な限り対応させていただきます。アレルギーを持つ方が安心して楽しめる特別メニューの準備も承ります。記念日のお祝いであれば、ケーキの手配や、花束の持ち込み、サプライズのタイミングなど、ご希望に応じてスタッフが全力でサポート。野洲 幹事 居酒屋としての経験豊富なスタッフが、当日の進行についても事前に綿密な打ち合わせを行い、スムーズな運営をお手伝いいたします。野洲 居酒屋として、お客様に寄り添い、共に最高の思い出を創り上げることをお約束します。

  • アレルギーや苦手な食材への柔軟な対応。
  • 記念日などのサプライズ演出への全面的な協力。
  • 当日までの綿密な打ち合わせで、幹事様の不安を解消。
  • 経験豊富なスタッフによる、野洲 宴会のスムーズな進行サポート。

野洲で「特別な一日」を計画する実践ステップ

野洲で大切な接待や記念日、あるいは大規模な宴会を成功させるための具体的な手順をご紹介します。お客様のご要望を最大限に叶えるため、ぜひこれらのステップをご活用ください。

  1. ご相談・お問い合わせ

    まずは、お気軽にお電話またはウェブサイトのお問い合わせフォームよりご連絡ください。ご希望の日程、参加人数、ご予算、そして今回の集まりの目的(接待、記念日、歓送迎会など)をお聞かせください。「野洲駅 飲み屋」としてもご利用いただいておりますので、アクセスについてもお気軽にご質問ください。

  2. プランニング・ご提案

    お客様から伺った情報をもとに、最適な「野洲 宴会 コース」や、カスタマイズ可能な特別メニューをご提案いたします。漁港直送鮮魚を中心とした海鮮料理、野洲 近江牛の炉端焼き、そして野洲 日本酒のペアリングなど、具体的な料理内容やお酒の種類について詳しくご説明します。貸切利用の料金体系や、個室の広さ、野洲 喫煙可 居酒屋としての設備などもこの段階でご確認いただけます。北野 居酒屋をお探しのお客様も、ぜひこの機会にご相談ください。

  3. 詳細の打ち合わせと確認

    ご提案内容にご納得いただけましたら、アレルギー対応、記念日のサプライズ演出、席配置など、さらに詳細なご要望について細かく打ち合わせを行います。幹事様が抱える不安や疑問を一つずつ解消し、当日に向けて万全の準備を整えます。野洲 幹事 居酒屋として、どんな些細なことでもお気軽にご相談ください。

  4. ご予約の確定

    最終的な内容が確定いたしましたら、正式にご予約を承ります。ご予約後も、ご不明な点や変更のご希望がございましたら、いつでもご連絡ください。お客様の特別な日を最高の形で迎えられるよう、スタッフ一同、誠心誠意お手伝いさせていただきます。

野洲の貸切居酒屋で、忘れられない思い出を

野洲で「特別な一日」を演出することは、単に食事をする場所を提供する以上の意味を持つと、私たちは信じています。プライベートな貸切空間で、厳選された漁港直送鮮魚や近江牛の炉端焼きを味わい、野洲 日本酒に舌鼓を打つ。そして、きめ細やかなおもてなしとサポートによって、幹事様も参加者様も心からリラックスし、笑顔あふれる時間を過ごすことができるでしょう。

野洲駅からもアクセスしやすい当店の貸切居酒屋は、接待、記念日、各種宴会、あらゆる大切なシーンで、お客様の期待を超える感動と満足をお届けすることをお約束いたします。野洲 海鮮、野洲 炉端焼き、野洲 近江牛といった自慢の料理と、心温まるサービスで、皆様の特別な一日を彩ります。ぜひ一度、私たち野洲 居酒屋にご相談ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Voices

カウンターでいただきました。 えびマヨや琵琶マスのお造り、目の前で焼いてくださる旬のお野菜の炉ばた焼が香ばしくて絶品でした! 店員さんがとても親切で、居心地もよい素敵なお店です。 帰り際に毎回いただける手作りふりかけが 家族みんな大好きです!

靖子 ★★★★★ 2 か月前

接客が丁寧で好感持てる。 料理も美しく、提供も丁寧でもちろん全部美味しい。 たまたまかもしれないが、厨房含め女性中心に運営されてるのかな。どうでもいいことかもしれないけど。

T Echigo ★★★★★ 2 か月前

安くて美味しくて雰囲気も良かった。欠点は立地が悪いくらいなので、近くまで来たらオススメです!😁

ああ ★★★★★ 5 か月前

入り口で迷ってたら すぐにお出迎えしてくれて 気持ちが良かったです。 どのメニューも美味しそうなのと お通しきゅうりとお味噌も美味しすぎました!!! なんといってもすずちゃんが最高の接客してくれて丁寧で可愛くて 美味しくビール呑めました。 またいきます。

まーちゃそそそ ★★★★★ 6 か月前

お店も清潔感がかり、気取らないけど接客は丁寧なところが良かった。もちろん味もボリュームもよし!

やまもとたかよ ★★★★☆ 2 年前

木曜日に行きましたがお店はお客さんで賑わっていました。 漁港直結の今朝獲れのお刺身は新鮮で美味しかったしキレイな盛り付けにテンション上がりました。 人気のポテサラはたっぷりのいくらと、とびこのプチプチ感がたまりませんでした。 ホッケも肉厚で美味しかったです。 帰り際にお店の方から小袋に入ったふりかけのお土産をいただきました。 一つ一つメッセージも書かれてて嬉しかったです。 とっても満足な時間を過ごせました。 ぜひまた行きたいと思いました。

さお ★★★★★ 2 年前

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秋の季節炉端と新入荷の地酒をご用意しています。

毎日17時開店、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。

Store

営業時間を確認中…
Name
炉端と日本酒 魚丸 野洲店
Address
〒520-2361 滋賀県野洲市北野1丁目6-1
Tel
077-596-3366
Hours
月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00
Access
JR野洲駅から徒歩約3分
Seats
全45席/カウンター13席・テーブル12席・個室8席・テラス12席/完全個室 8名様まで/貸切 20〜30名(ワンフロア・店舗まるごと)/全席喫煙可
Pay
現金・各種カード・QR決済(PayPay)/サービス料5%(コースご注文の場合は不要)
Googleマップで見る
「炉端と日本酒 魚丸」の木看板と、赤いビールケースを椅子にしたテラス席が並ぶ魚丸 野洲店の外観

Get in touch

Hours月曜日: 17:00〜00:00 火曜日: 17:00〜00:00 水曜日: 17:00〜00:00 木曜日: 17:00〜00:00 金曜日: 17:00〜00:00 土曜日: 17:00〜00:00 日曜日: 17:00〜00:00

個室・宴会コース・貸切のご相談は、ご希望の日時と人数、ご予算をお聞かせいただければスタッフが承ります。お電話が確実です。

お席のご予約はオンラインでも(24時間)

FAQ

営業時間は何時までですか?
営業時間は毎日17時〜翌0時、ラストオーダーは料理23時/ドリンク23時30分です。ランチ営業は行っておりません。定休日は不定休です。
予約はできますか?
はい、ご予約可能です。特に週末や混雑時間帯は、お電話またはウェブからの事前予約をおすすめします。
おすすめメニューは何ですか?
高知直送カツオの藁焼き、近江牛の藁焼き、漁港直送の鮮魚の造りが特におすすめです。季節の炉端焼きも人気です。
個室はありますか?
はい、8名様までご利用いただける完全個室をご用意しております。会食や宴会にご利用ください。
野洲駅からのアクセスは?
JR野洲駅から徒歩約3分、野洲市北野1丁目6-1にございます。
どのような日本酒がありますか?
全国各地から厳選した日本酒を豊富に。滋賀の地酒もあり、お料理に合わせてお選びいただけます。
支払い方法は何が使えますか?
現金、各種クレジットカード(VISA・Mastercard・JCB・AMEX・Diners)、QRコード決済(PayPay)がご利用いただけます。電子マネーはお取り扱いがございません。
一人でも利用しやすいですか?
はい、活気あるカウンター席がございます。目の前の調理を楽しみながらお一人様でもお気軽に。
宴会や団体での利用はできますか?
はい、宴会コースや個室をご用意し、貸切もご相談に応じます。会社のお集まりや大人数にも対応します。
テイクアウトはできますか?
恐れ入りますが、当店ではテイクアウトの対応は行っておりません。

よくあるご質問をすべて見る